Wein
Tschechischer Wein: 34 Keller, Weingüter und Weinbergspaziergänge
Der meiste tschechische Wein kommt aus Südmähren, rund um Mikulov, Valtice und Znojmo; ein kleineres böhmisches Weingebiet liegt an der Elbe bei Mělník.
Pinsko zeigt 34 Weinorte, von Probierstuben und historischen Kellern bis zu Spaziergängen durch die Weinberge, jeweils mit Buchungstipp. Zur Lese gibt es Burčák, einen trüben, halb vergorenen jungen Wein, den es nur in der Saison zu kaufen gibt.
Kurz beantwortet
- Wann ist Burčák-Saison?
- Während der Weinlese, etwa von Ende August bis in den Oktober; am besten im September und Oktober. Ab dem 11. November schenken Weinstuben den jungen Martinswein aus.
- Muss man eine Weinprobe buchen?
- 9 der 34 Weinorte bucht man am besten vorab (geführte Verkostungen und Kellerführungen), 5 gehen ohne Buchung und bei 20 lohnt sich vorher ein Blick auf die Öffnungszeiten. Die Seite jedes Ortes sagt, was gilt.
Südmährische Region23
- Nationaler Weinsalon, Valtice
In den Kellern von Schloss Valtice präsentiert er die 100 besten Weine des jährlichen nationalen Weinwettbewerbs. Verkostungen laufen in festen Zeitfenstern.
- Schloss Mikulov & Riesenfass
Das Dietrichstein-Schloss über Mikulov bewahrt ein riesiges Weinfass von 1643 mit mehr als 100.000 Litern. Die Stadt ist das Herz des Weinbaugebiets Mikulov.
- Weindorf Pavlov
Ein Weindorf unter den Kalkfelsen des Děvín, mit alten Kellern und Blick über die Stauseen von Nové Mlýny.
- Weingut Sonberk
Ein modernes Weingut auf einer Anhöhe bei Popice mit direktem Blick auf die Pollauer Berge. Bekannt für Riesling und die Rebsorte Pálava von den umliegenden Hängen.
- Mandelgarten Hustopeče
Eine Weinstadt, berühmt für ihren Mandelgarten mit Aussichtsturm zwischen den Bäumen, der im zeitigen Frühjahr rosa blüht.
- Weinberg Šobes
Einer der ältesten und berühmtesten Weinberge des Landes, auf einem sonnigen Sporn in einer Thaya-Schleife im Nationalpark Podyjí. Nur zu Fuß oder mit dem Rad erreichbar.
- Klosterkeller Louka, Znojmo
Das ehemalige Prämonstratenserkloster Louka in Znojmo hat riesige Weinkeller, die heute das Weingut Znovín für Führungen und Verkostungen nutzt.
- Weinkeller Plže, Petrov
Eine Gasse kleiner weiß getünchter Weinkeller mit blau gemalten Ornamenten, seit 1983 als Volksarchitektur-Reservat geschützt.
- Kellergassen von Vrbice
Hunderte Weinkeller ziehen sich den Hügel Stará hora über dem Dorf hinauf, viele über mehrere Ebenen in den Löss gegraben.
- Kraví hora, Bořetice
Ein Hügel mit Weinkellern und Weinbergen über Bořetice, durchzogen von Weinwanderwegen und bekannt für Rotweine.
- Velké Bílovice
Oft das größte Weindorf Tschechiens genannt, mit Hunderten von Familienweingütern und Kellergassen.
- Velké Pavlovice
Eine Stadt, berühmt für ihre Marillengärten und für Rotweine wie Blaufränkisch und Blauer Portugieser.
- Svatý Antonínek, Blatnice
Ein Wallfahrtshügel mit barocker Kapelle über Blatnice pod Svatým Antonínkem, umgeben von den Weinbergen der Herkunftsbezeichnung Blatnice.
- Dolní Kounice – Rosa coeli
Die gotische Ruine des Klosters Rosa coeli steht über einem Städtchen, das für seine Rotweine bekannt ist.
- Templerkeller Čejkovice
Von den Tempelrittern im 13. Jahrhundert begonnene Keller ziehen sich als kreuzförmiges Labyrinth unter dem Dorf hin, eines der größten des Landes. 2026 renoviert und wiedereröffnet; von November bis April Führungen nur nach Anmeldung.
- Kellergassen von Mutěnice
Mehrere Hundert Presshäuser und Keller stehen Seite an Seite im Gebiet Búdy außerhalb des Dorfes, eine der größten Kellersiedlungen Mährens.
- Kobylí
Ein Weindorf zwischen Velké Pavlovice und Čejkovice, bekannt für Rotweine und lange Kellerreihen unterhalb der Weinberge.
- Němčičky
Eines der Dörfer der Modré Hory, wo blaue Rebsorten wachsen, mit Weinbergen und einem kleinen Skihang – eine Seltenheit im Weinland.
- Dolní Dunajovice
Ein Weindorf nördlich von Mikulov mit einer der längsten Kellergassen der Gegend.
- Blaue Keller, Nový Šaldorf
Eine Reihe in den Löss gegrabener Keller bei Znojmo, deren Fassaden traditionell blau gestrichen sind.
- Hnanice
Ein Grenzdorf im Weinbaugebiet Znojmo unterhalb des Weinbergs Šobes, mit einer spätgotischen Wallfahrtskirche.
- Weingut Lahofer
Ein modernes Weingut bei Znojmo, dessen geschwungenes Dach zugleich ein Freilichttheater über den Rebzeilen ist.
- Bzenec
Eine Weinstadt in der Mährischen Slowakei, vor allem für Riesling bekannt, mit Kellern im Schlossgelände.
Prag4
- Weinberg der hl. Klara, Troja
Ein historischer Weinberg im Prager Botanischen Garten, mit Weinbar und der barocken Kapelle der hl. Klara mit Blick über die Stadt.
- Weinbergpavillon Grébovka
Ein restaurierter Weinberg aus dem 19. Jahrhundert in den Havlíčkovy sady, in einem Prager Viertel, dessen Name Vinohrady „Weinberge“ bedeutet. Im Pavillon gibt es Wein aus der Gegend.
- Wenzelsweinberg
Ein kleiner Weinberg am Hang unterhalb der Prager Burg, der Überlieferung nach mit Fürst Wenzel verbunden und in den 1990er-Jahren neu bepflanzt.
- Weingut Salabka
Ein terrassiertes Weingut im Prager Stadtteil Troja mit Kellerei und Restaurant, einer der größten Weinberge innerhalb der Stadt.
Region Ústí3
- Velké Žernoseky
Im Elbtal unter dem Böhmischen Mittelgebirge hat dieses Dorf in den Fels gehauene Keller und eine der ältesten Weintraditionen Böhmens.
- Litoměřice
Das Zentrum des böhmischen Weinbaugebiets, mit Weinzentrum in der restaurierten Burg und einem großen Weinlesefest jeden September.
- Weingut Roudnice nad Labem
Lobkowicz-Weinberge auf den Elbterrassen unterhalb des Berges Říp, unter den ältesten Weinlagen Böhmens; die Weine, heute als Chateau Lobkowicz Roudnice verkauft, werden nach Absprache in den Schlosskellern verkostet.
Mittelböhmische Region2
- Schlossweingut Mělník
Über dem Zusammenfluss von Moldau und Elbe macht das Lobkowicz-Schloss seit Jahrhunderten Wein; der Überlieferung nach brachte Karl IV. Burgunderreben hierher.
- Weinkeller Kutná Hora
Ein böhmisches Weingut mit Weinbergen rund um die Silberstadt und Verkostungen in Kellern über dem Tal der Vrchlice.